Il Consiglio di Amministrazione è investito dei più ampi poteri per la gestione ordinaria e straordinaria dell'Unione. E’ composto da 5 o 6 Membri compreso il Presidente e dura in carica 4 anni.

Componenti il quadriennio 2024/27:

Presidente

Fortunato Amarelli

Amarelli 1731

Vice Presidente

Costanza Musso

M.A.Grendi dal 1828 Società Benefit

Consiglieri

Antonio Apollonio

Apollonio 1870

Livio Sassolini

Busatti 1842

Claudio Stefani

Acetaia Giusti 1605

Giovanni Busi

Az. Agr. Travignoli 1473

Revisori Unico dei Conti

Roberto Faldi

Segretario Generale - Ufficio Comunicazione & Stampa

Marco Massetani

Segretaria

Ilaria Ghinoi

Segretaria